El origen de las alitas de pollo: de subproducto a gigante de la industria mundial de la comida

Originarias de Buffalo, Nueva York, las alitas de pollo pasaron de ser un desperdicio, a inaugurar una industria multimillonaria de la comida.  Se le atribuye la preparación de las Buffalo Wings a la familia Bellissimo en 1964. En la actualidad, comparte lugar con la clásica cheeseburger y los hot dogs en la lista de los 50 platillos más populares de Estados Unidos.

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